Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
..................................................................Nous procédons à certaines modifications sur le forum, veuillez nous excuser d'avance pour la gêne occasionnée............................................................................
Décembre 2016
LunMarMerJeuVenSamDim
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier

Partagez | 
 

 Panier Feuilleté aux Fruits de Mer

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
mamiange.59
Second
Second


Sexe : Féminin
Age : 67
Humeur : très bonne

28102015
MessagePanier Feuilleté aux Fruits de Mer

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Fiche Recette
Panier Feuilleté aux Fruits de Mer

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 20 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante
Coût : Economique
Ingrédients

pour 4 paniers :
1 paquet de croustipate  (ou pâte feuilletée rectangulaire)
1 boite de crevette rose décortiquée
1 reste de moule
1 bol de jus de cuisson des moules
1 c à s de maizéna
2 c à s de crème fraîche (ou crème d’amande)
muscade
Fromage râpé
1 jaune d’œuf
Salade

Préparation
chauffer le four à 200 °C
Ouvrir la boite de crevettes, la passer sous l’eau fraiche et l’égoutter – Réserver
Décortiquer le reste des moules.
Passer au chinois le jus de cuisson
Dans une cocotte à fond épais mélanger le jus de cuisson des moules avec la maïzéna et à l’aide d’un fouet bien mélanger.
Mettre à chauffer en fouettant. Dès que la sauce s’épaissit, arrêter la chaleur.
Ajouter la crème fraîche, un peu de muscade râpée et mélanger
Gouter l’assaisonnement et rectifier au besoin de sel, de poivre
Dans un saladier mettre les moules, les crevettes et venir ajouter progressivement un peu de sauce, de façon que tout soit bien enrobé, mélanger délicatement.
Etaler les feuilles de croustipate (ou découper des carrés dans la pâte feuilletée)
Répartir au centre de chacune la  préparation moules/crevettes/sauce et saupoudrer de fromage
Rabattre les 4 coins vers le centre, en laissant apparaître le cœur de la préparation
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Dans un bol, fouetter le jaune d’œuf avec un peu de sel, et à l’aide d’un pinceau enduire la pâte feuilletée
Mettre à cuire dans le four, th ramené à 180 °C pendant 15 à 20 min (selon les fours)

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Note du Marmiton :

Présenté chaud sur un dôme de jeunes pousses de salade, ce panier vous donnera une jolie entrée !
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par mamiange.59 le Dim 29 Nov 2015 - 15:26, édité 2 fois (Raison : photo)
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» Panier Feuilleté aux Fruits de Mer
» Pot en pot (tarte aux fruits de mer)
» Tartelettes jardinière aux fruits
» Peinture - Panier de fruit
» Panier garni
Partager cet article sur : Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

Panier Feuilleté aux Fruits de Mer :: Commentaires

Re: Panier Feuilleté aux Fruits de Mer
Message le Jeu 29 Oct 2015 - 14:53 par tatie
coucou coucou )sup)mamiange.59.bisous .
Re: Panier Feuilleté aux Fruits de Mer
Message le Jeu 29 Oct 2015 - 16:53 par mamiange.59
coucou Tatie !
Re: Panier Feuilleté aux Fruits de Mer
Message Aujourd'hui à 10:51 par Contenu sponsorisé
 

Panier Feuilleté aux Fruits de Mer

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes Economiques et Pratiques :: Menus Economiques :: Les entrées économiques-
Qui est en ligne ? et Rechercher