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 Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

06092015
MessagePavé de dinde au jambon cru en Feuilleté

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Fiche Recette
Pavé de dinde au jambon cru en feuilleté

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 25 min.
Temps de Cuisson : 50 min.
Mode de Cuisson : four chaleur tournante.
Coût : Economique
Ingrédients
2 pavés de dinde.
1 pâte feuilletée.
4 tranches de jambon cru fumée.
sel fin.
1 œuf.
huile d'olive.
piment d'Espelette.

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décoration: feuilles de menthe.

Préparation
préchauffer le four à 200° = 5 minutes.

séparer la pâte feuilletée en 2.
séparer le jaune et blanc d’œuf.
étaler la 1/2 pâte feuilletée.
couper la pâte feuilletée en 2.

mélanger le jaune d’œuf et 1 bonne pincée d'Espelette.

étaler 2 tranches de jambon cru fumée.
déposer sur la 1/2 pâte et rouler les pavés.
faite la 2ème pareil.

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mettez la 1/2 pâte feuilletée sur le plan travail.
mettez le pavé sur la pâte. rouler et couper le bout.
pincer les bords aux extrémités la pâte.

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faite un motif dessus la pâte feuilletée.
badigeonner les 2 pavés de dinde.

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baisser le four à 180° = 20 minutes.
au bout de 20 minutes.
baisser le four à 160° = 25 minutes.
.( selon le four ).

piquer le dessus avec une pointe de couteau.
la pointe doit être sèche.

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dresser sur un plat.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
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Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté :: Commentaires

Re: Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté
Message le Sam 12 Sep 2015 - 10:12 par kaméa
\\"coucou\\&q Tatie


)sup) 

coucou  de nous la faire partager. Je la garde sous le coude. Content
Ami
Re: Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté
Message le Sam 12 Sep 2015 - 10:51 par tatie
coucoubeaucoup kaméa au plaisir d'un verdict.bisous
Re: Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté
Message le Dim 13 Sep 2015 - 23:20 par kaméa
\\"coucou\\&q

J'ai fait la recette pour le dîner de ce soir et en ai fait une variante.

A la place des pavés de dinde, que je n'avais pas, j'ai mis des escalopes de dinde fourrées avec de la tomate et de la mozzarella.
c'était bien bon.  coucou Tatie.

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Bises
Re: Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté
Message le Lun 14 Sep 2015 - 6:01 par tatie
bonjour et coucoukaméa de ton verdict.très contente pour toi.au plaisir. Ami
Re: Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté
Message le Lun 14 Sep 2015 - 8:01 par mamiange.59
Bravo Kaméa pour cette variante qui de plus doit être aussi délicieuse !

Re: Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté
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Pavé de dinde au jambon cru en Feuilleté

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