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 Pâtes sur Poêlée de Champignons

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 67
Humeur : très bonne

01092015
MessagePâtes sur Poêlée de Champignons

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Fiche Recette
Pâtes sur Poêlée de Champignons

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 20 min
Mode de Cuisson : gazinière
Coût : Economique
Ingrédients

pour 4 personnes
500 g de nouilles ou autres pâtes
2 saucisses au piment d’ Espelette
200 gr d’un mélange de  champignons ( giroles –champignons blancs et rosés – pleurotes -  cèpes … )
basilic
origan
1 gousse d'ail
Echalote – persil frais
huile d'olive
parmesan

Préparation
Préparer les champignons, les couper en lamelles
Faites cuire dans un peu d'huile d'olive les saucisses puis les couper  en petits morceaux.
Dans une casserole à fond creux, faire chauffer l’huile d’olive (doucement !) pour  y faire fondre l’échalote émincée  avant d’ajouter les lamelles de champignons. Saler et poivrer et laisser sur feu très doux environ 5 min.
Puis ajouter l’ail passé au presse-ail ,le persil haché, et laisser cuire à feu très très doux environ 5 min.
Parsemer des herbes. Ajoutez les morceaux de  saucisses.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau chaude, selon vos goûts
Ajoutez les pâtes égouttées à la préparation de viande et de champignons et faire réchauffer  le tout avant de servir dans des assiettes chaudes
Servez avec du parmesan râpé

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Note du Marmiton :

C'est la période des champignons, faites vous plaisir !
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Pâtes sur Poêlée de Champignons :: Commentaires

Re: Pâtes sur Poêlée de Champignons
Message le Mar 1 Sep 2015 - 12:42 par tatie
)sup)mamiange.59 j'adore les pâtes et champignons. Bravo
Re: Pâtes sur Poêlée de Champignons
Message le Mer 2 Sep 2015 - 15:04 par mamiange.59
coucou Tatie ...
en plus ce mélange d'aromates, de champignons et de saucisses un peu pimentée ... un régal ! ok
Re: Pâtes sur Poêlée de Champignons
Message le Mer 2 Sep 2015 - 16:05 par tatie
\\"coucou\\&qmamiange.59 sa fait du bien de manger ton bon plat. Ami
Re: Pâtes sur Poêlée de Champignons
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Pâtes sur Poêlée de Champignons

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