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  Escalope de poulet aux courgettes

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

15072015
Message Escalope de poulet aux courgettes

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Fiche Recette
Escalope de poulet aux courgettes

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 25 min
Temps de Cuisson : 35 min
Mode de Cuisson : feu gaz.
Coût : Economique
Ingrédients

450 gr de escalopes de poulet.
3 courgettes.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
10 c à soupe d'huile d'olive.
sel fin.
romarin.
1 échalote,
2 gousses d'ail.
4 c à soupe d'huile d'olive.
1 tomate,
20 cl de coulis de tomate.
sel fin,romarin.olives noires.

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Préparation

ciseler les tranches de poulet.
éplucher et couper en cubes les courgettes.
ôter la pelure et émincer l'oignon.
couper les gousses d'ail et ôter le germe intérieur.

passer sous l'eau la tomate et essuyée-la.
enlever la peau fine et couper en cubes.

ôter et émincer échalote.
dénoyauter les olives noires et couper en 2.

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dans 1ère poêle ajouter:
2 c à soupe d'huile d'olive et les courgettes.
l'oignon et saler.
remuer souvent avec une spatule bois.
cuisson 15 minutes environ.

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dans la 2ème poêle ajouter:
4 c à soupe d'huile olive.
et les émincer de poulet.
cuisson 10 minutes ou plus.

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dans la 3éme poêle haute ajouter :
4 c à soupe d'huile d'olive.l'échalote,
cuisson: fondre les échalotes.5 minutes.

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ajouter: cubes de tomates,coulis de tomates.
l'ail,romarin,olives noires.
remuer assez souvent.
cuisson 10 minutes.

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présentez votre plat et réservez.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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