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 Papillotes de Colin au Barbecue

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 67
Humeur : très bonne

05072015
MessagePapillotes de Colin au Barbecue

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Fiche Recette
Papillotes de Colin au Barbecue

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 15 min
Mode de Cuisson : Barbecue
Coût : Economique
Ingrédients
pour 2 personnes
2 filets de colin
2 c à c de Moutarde à l’ancien
1 citron
2 c à c d’huile d’olive
Sel – poivre
Feuille de cuisson
Feuille de papier alu

Préparation
Dans un bol mélanger la moutarde à l’ancienne avec le sel, le poivre et le jus du citron.
Sur un morceau de papier alu, poser une feuille de cuisson.
Y déposer un filet de poisson et l’arroser de la préparation citronnée
Arroser d’un petit filet d’huile d’olive et fermer la papillote
Faire de même avec l’autre papillote

Réserver au frais en attendant le moment de la cuisson.

Allumer le barbecue et dès que les braises sont bien blanches, mettre la grille à mi-hauteur et déposer les papillotes – Laisser cuire environ 15 min
Servir avec une timbale de riz ou des courgettes cuites à la vapeur.

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Note du Marmiton :

Vous pouvez remplacer le colin par un poisson de votre choix !
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Papillotes de Colin au Barbecue :: Commentaires

Re: Papillotes de Colin au Barbecue
Message le Lun 6 Juil 2015 - 8:41 par tatie
)sup)mamiange.59. :c1:pour ce partage. Ami
 

Papillotes de Colin au Barbecue

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