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 Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

17062015
MessageBoulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon

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Fiche Recette
Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 25 min
Temps de Cuisson : 20 min
Mode de Cuisson : feu gaz.
Coût : Abordable
Ingrédients
200 gr de boulgour.
150 gr de tranches de saumon rose.
250 gr de moules.
180 gr d'anneaux d'encornet.
185 gr de petites crevettes.
390 gr de grosses crevettes.
10 noix St Jacques.
1 boite de thon.4 gr de safran.
huile d'olive. sel fin.

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Préparation
cuire le boulgour dans une eau bouillante.
légèrement salée.
cuisson: 5 minutes.
laisser gonfler le boulgour.
d’égrainer avec une fourchette le boulgour.

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ajouter: les anneaux d'encornet.safran.mélanger.
cuisson: 5 minutes.

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ajouter: les moules.crevettes.noix St Jacques.mélanger.
ajouter: le thon émietté.grosses crevettes.mélanger.
couvrir d'un couvercle.
cuisson comme à l'étouffée: 5 minutes.

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ajouter: le reste des grosses crevettes.et le saumon rose.
cuisson: 5 minutes.

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dresser votre plat et servez chaud.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
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Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon :: Commentaires

Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Ven 19 Juin 2015 - 18:36 par sylviane
:miamiam ton plat donne vraiment envie,c'est un genre de paella ,nous aimons tout ce qui est dedans à faire très vite, coucou tatie,je t'en donnerai des nouvelles.
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Ven 19 Juin 2015 - 18:43 par sylviane
Recette imprimée ,juste une question  tatie qu'entends tu par saumon rose ?frais ou fumé,
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Ven 19 Juin 2015 - 19:29 par tatie
bonjour Sylviane.
c'est du saumon en tranches très fines fumé.c'est sous vide.tu connais.

il existe aussi en truite tranches fines fumé 
tu trouve rayon poisson étalage.
coucou et à bientôt du verdict.bisous.
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Sam 20 Juin 2015 - 9:26 par sylviane
Ok  coucou tatie.
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Sam 20 Juin 2015 - 9:38 par tatie
de rien Sylviane. Ami
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Dim 21 Juin 2015 - 18:42 par mamiange.59
Bravo Tatie ... prof
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Lun 22 Juin 2015 - 6:27 par tatie
bonjour mamiange.59 coucou pour le passage et de rien au plaisir.bisous.
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Mar 23 Juin 2015 - 7:52 par kaméa
\\"coucou\\&q

coucou  pour la recette Tatie, je garde sous le coude ta recette. Par contre, je ferais l'impasse sur les encornets, car personne n'aiment ça à la maison. 

Bises
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
Message le Mar 23 Juin 2015 - 8:11 par tatie
coucou de ton passage. kaméa c'est pas grave pour l’encornet. Ami
Re: Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon
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Boulgour Safrané aux Crustacés et au Saumon

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