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 Topinambours accompagnés de légumes.

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

24052015
MessageTopinambours accompagnés de légumes.

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Fiche Recette
Topinambours accompagnés de légumes.

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 25 min
Temps de Cuisson : 30 min
Mode de Cuisson : feu gaz.
Coût : Economique
Ingrédients
6 topinambours.
2 poivrons : vert, rouge.
1 oignon.1 tomate.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
1 verre d'eau = 20 cl.

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.

Préparation
laver la tomate,poivrons.
ôter la pelure d'oignon et couper le.

couper les gousse d'ail,enlever le germe du milieu.
et couper finement.

couper les poivrons,enlever les graines.
enlever les graines intérieur.
éplucher la tomate et la couper en cubes.

éplucher les topinambours.
cuire dans une eau salé.
30 minutes.

1 fois cuit les topinambours.
passer dans une passoire.

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dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive,poivrons,oignon.
remuer avec une spatule.
cuire 10 minutes.

ajouter tomate,ail,persil,poivre,sel,persil,eau.
recuire 20 minutes doucement.

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dresser votre plat de légumes et topinambours
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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par mamiange.59 le Dim 24 Mai 2015 - 9:52, édité 1 fois (Raison : mots clés limités à 5)
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