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 Lasagne à la Viande

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

16032015
MessageLasagne à la Viande

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Fiche Recette
Lasagne à la Viande

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 30 min
Temps de Cuisson : 60 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante.
Coût : Economique
Ingrédients

2 boites de tomates en dés.
6 lasagne crues.
oignon. ail.
épices (éventuellement de Corse)
sel fin.
40 cl de lait.
30 gr de farine.
240 gr de chair à saucisses.
340 de bœuf haché.
parmesan râpé.
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Préparation
Mélanger ensemble le bœuf et la chair à saucisses.
Oter la pelure de l'oignon et le couper en dés
Eplucher l'ail,enlever le germe du milieu et le couper finement
Mélanger la sauce tomate et le sel fin.
Huiler le plat à gratin.
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Dans la poêle verser l'huile d'olive.
Laisser fondre doucement l'oignon.
cuisson 10 min doucement.
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Ajouter la viande en l'écrasant avec une fourchette.
Parsemer d'épices (Corse.)
Ajouter l'ail, le sel, mélanger.
cuisson: 10 minutes.
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Verser le lait dans une casserole.
faire chauffer et y verser la farine puis fouetter.
remuer souvent car la sauce doit être assez épaisse.
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Verser 1 fond de sauce blanche au fond du plat.
Puis de la sauce tomate par dessus
Recouvrir de 3 feuilles de lasagnes crues.
Ajouter la viande cuite sur les feuilles de lasagnes
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Mettre une 2ème couche de sauce blanche,
Puis une 2ème couche de sauce tomates.
Remettre à nouveau 3 autres feuilles de lasagnes
Et une dernière couche de viande.
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Terminer par une dernière couche de sauce tomate
Parsemer de parmesan et d'épices (Corse)
Passer dans un four bien chaud.
cuisson 50 minutes.
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PS. piquer le centre du plat à l'aide de la pointe d'un couteau, afin de s'assurer
de la bonne cuisson des lasagnes.
sortir du four et servir bien chaud.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
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Lasagne à la Viande :: Commentaires

Re: Lasagne à la Viande
Message le Lun 16 Mar 2015 - 13:44 par kaméa
coucou Tatie

)sup) , çà donne envie d'en faire.

Cela fait un bout de temps que je n'en ai pas fait.

Vu que pour mon anniversaire (que je fêterai beaucoup plus tard que le jour dit, parce que je travaille cette nuit-là), je prévois un buffet, il est possible que j'en fasse version mimi-terrines.

Et tout le monde aime çà.....

Bises
Re: Lasagne à la Viande
Message le Mar 17 Mar 2015 - 14:31 par tatie
coucou coucou :c1:kaméa.
excuse moi je te réponds avec retard.
très bonne idée et bonne variante à faire les lasagne ainsi.
j'ai toujours ce problème de mail. tu me dira le verdict.
tu peu le faire la veille. gros
.bisousAmi
Re: Lasagne à la Viande
Message le Mer 18 Mar 2015 - 8:41 par kaméa
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
coucou coucou :c1:kaméa.
excuse moi je te réponds avec retard.
très bonne idée et bonne variante à faire les lasagne ainsi.
j'ai toujours ce problème de mail. tu me dira le verdict.
tu peu le faire la veille. gros
.bisousAmi
\\"coucou\\&q

Ce n'est pas grave, Tatie. 

Il y a des choses, que je ferai la veille, d'autres d'avance pour les congeler et ensuite que je les réchaufferai au four. Il faut savoir s'organiser quand on fait un buffet, même si on est peu nombreux.

bisous
Re: Lasagne à la Viande
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Lasagne à la Viande

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