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 muffins aux airelles & aux noix

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AuteurMessage
kaméa
Cuisinier*
Cuisinier*


Sexe : Féminin
Age : 41

05032015
Messagemuffins aux airelles & aux noix

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Fiche Recette
muffins aux airelles & aux noix

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 25 min par fournée
Mode de Cuisson : four
Coût : Abordable
Ingrédients
Pour 8 gros muffins ou 16 moyens
170 g d’airelles surgelées non décongelées
60 g de noix concassées
250 g de farine
2 c à café de levure
60 g de beurre fondu
1 œuf moyen
15 cl de lait
150 g de sucre
½ c à café de sel

Préparation
Préchauffer le four sur th.6 (180°C).
Beurrez et farinez des moules à muffins ou utilisez une plaque à muffins siliconée
(et dans ce cas, il n'est pas nécessaire de beurrer et fariner).

Dans une jatte, mélangez la farine, le sel avec la levure.
Ajoutez-y les airelles et les noix.
Dans un autre saladier, battez l’œuf avec le sucre, le lait et le beurre fondu.

Creusez un puits dans le premier mélange et y transvasez la préparation à l’œuf.
Mélangez juste pour incorporer (le mélange est très épais du fait des fruits gelés).

Remplir les moules aux trois quart avec de la pâte.
Cuire 25 min.

Démoulez les muffins 5 min après leur sortie du four et laissez-les refroidir sur une grille.
source : "Cuisine Actuelle Hors-Série de février-mars 2003"

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Note du Marmiton :

C'est croquant (noix), acidulé (airelles). Mais on peut utiliser des fruits rouges.
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Dernière édition par mamiange.59 le Ven 6 Mar 2015 - 8:37, édité 2 fois (Raison : ajouté # près des mots clés sans espace)
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muffins aux airelles & aux noix :: Commentaires

Re: muffins aux airelles & aux noix
Message le Ven 6 Mar 2015 - 8:39 par mamiange.59
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Kaméa et merci de ce délicieux partage ....

je vais l'essayer avec des noix et des fruits rouges car j'en ai au congélateur de mon "petit" jardinet de l'été dernier !
Re: muffins aux airelles & aux noix
Message le Ven 6 Mar 2015 - 10:36 par tatie
)sup) kaméa Bravo coucou du partage.bisous.
Re: muffins aux airelles & aux noix
Message le Ven 6 Mar 2015 - 16:00 par kaméa
Salut 
coucou
Je l'ai faite parce que j'avais un sachet d'airelles entamé dans le congélateur. Il n'existe pas beaucoup de recette avec ces fruits, alors j'en ai profité dès que je l'ai trouvé. Mon congélateur est plein à ras bord et je le vide pour pouvoir le dégivrer et le nettoyer. Il en a besoin de temps en temps. 



Si je comprends bien, on mets la source au niveau de la recette et non là, où je l'avais mise au départ Confus .

bisous
Re: muffins aux airelles & aux noix
Message le Ven 6 Mar 2015 - 16:52 par mamiange.59
Bravo KAMEA tu as bien compris ! Content

regarde je t'ai mis un mot aussi pour les mots clés !!

bisous et bon courage pour ta nuit ....
Re: muffins aux airelles & aux noix
Message le Ven 6 Mar 2015 - 16:57 par kaméa
coucou

J'espère que la nuit va bien se passer, moi aussi.

bisous
Re: muffins aux airelles & aux noix
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muffins aux airelles & aux noix

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