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 Tatin aux Pommes Caramélisées

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

16022015
MessageTatin aux Pommes Caramélisées

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Fiche Recette
Tatin aux Pommes Caramélisées

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 20 min
Temps de Cuisson : 35 min
Mode de Cuisson : four
Coût : Economique
Ingrédients
Des pommes.
2 sachets de sucre vanillé.
Sucre glace.
1 pâte feuilletée.
Caramel liquide.
Beurre doux.
1 plat de 26 cm.
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Préparation
Préchauffer le four chaleur tournante 200°= 5 minutes.
Beurrer le plat à tarte.
Verser du caramel au fond du plat.
Éplucher les pommes.
Les couper en tranches un peu épaisses.
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Dans le plat beurré.
Disposer 1 rangée de pommes.
Verser dessus du caramel liquide.
Faire 3 rangées de pommes.
.( pas trop près du bord intérieur ).
Parsemer  le dernier rang des pommes, d'un sachet de sucre vanillé.
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Ajouter dessus les pommes.
La pâte feuilletée.
Rentrer à l’intérieur.
Parsemer dessus la pâte le sucre vanillé.

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Diminuer la température du four à 180°.
Mettre le tatin aux pommes dans le four chaud.
Cuisson: 25 minutes.
Sortir le tatin aux pommes.
Le démouler encore chaud.
Le mettre sur un plat de service.
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Dès qu'il est froid, le parsemer de sucre glace.
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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
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Dernière édition par tatie le Lun 16 Fév 2015 - 17:52, édité 2 fois
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Tatin aux Pommes Caramélisées :: Commentaires

Re: Tatin aux Pommes Caramélisées
Message le Lun 16 Fév 2015 - 8:58 par mamiange.59
coucou Tatie pour cette délicieuse recette ...

Tu spécifies pour le préchauffage " four gaz à température 3" ce qui veut donc dire : 90° C
et une cuisson "Diminuer le TH à 2." à 60 °C
cela me parait une cuisson à température faible ?? merci de bien vouloir nous expliquer !!
bonne journée à toi
Re: Tatin aux Pommes Caramélisées
Message le Lun 16 Fév 2015 - 17:54 par tatie
bonjour mamiange.59
j'ai rectifié le TH en chaleur tournante. plus facile.
merci.bisous.
Re: Tatin aux Pommes Caramélisées
Message le Lun 16 Fév 2015 - 18:20 par mamiange.59
coucou Tatie
Re: Tatin aux Pommes Caramélisées
Message le Lun 16 Fév 2015 - 18:29 par tatie
de rien mamiange.59 bisous.
je reçois pas de message des recettes.bisous.
Re: Tatin aux Pommes Caramélisées
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Tatin aux Pommes Caramélisées

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