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 Petits Chaussons à la Viande.

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

14022015
MessagePetits Chaussons à la Viande.

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Fiche Recette
Petits Chaussons à la Viande.

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 25 min
Temps de Cuisson : 30 min.
Mode de Cuisson : friteuse.
Coût : Economique
Ingrédients

2 pâtes feuilletées.
550 gr de bœuf haché.
des olives noires.
sel fin.poivre.
persil haché.
herbes de Corse.
1 œuf
1 à s d'huile d'olive.
1 friteuse huile salée
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Préparation

Faire chauffer l'huile salée
couper les olives noires.
écraser avec 1 fourchette le bœuf haché.
ajouter: sel.poivre.herbes de Corse. mélanger.
ajouter: olives noires. et l’œuf. mélanger.

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étaler la pâte feuilletée.
avec 1 petit moule faire des ronds dans la pâte.
mettre ce rond dans le moule, ajouter la viandes prête
fermer le moule et appuyer.

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quand l'huile est bien chaude.
y mettre les petits chaussons.
les retourner .
cuisson: 30 minutes.
.(pour la cuisson des 28 petits chaussons).

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égoutter sur un essuie-tout.

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dresser sur un plat. pour environ 28 petits chaussons.

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accompagner d'une sauce ketchup et d'une salade.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par tatie le Dim 15 Fév 2015 - 15:56, édité 1 fois
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Petits Chaussons à la Viande. :: Commentaires

Re: Petits Chaussons à la Viande.
Message le Dim 15 Fév 2015 - 15:39 par mamiange.59
super Tatie cette recette de plus bonne et économique !
mais tu dis "cuisson rapide"  et tu notes 30 min .. donc peux tu confirmer c'est bien 30 min dans l'huile de la friteuse sans relever les chaussons ?
merci de cette précision ..
Re: Petits Chaussons à la Viande.
Message le Dim 15 Fév 2015 - 15:58 par tatie
coucou mamiange.59
j'ai corrigé comme cela.

cuisson: 30 minutes.
.(pour la cuisson des 28 petits chaussons).tatie
Re: Petits Chaussons à la Viande.
Message le Dim 15 Fév 2015 - 16:23 par mamiange.59
coucou Tatie ... je me disais aussi 30 min c'est bien long pour une cuisson rapide ... ok  

en tout cas merci pour cette bonne idée de chaussons ...
Re: Petits Chaussons à la Viande.
Message le Dim 15 Fév 2015 - 16:35 par tatie
de rien mamiange.59
les petits chaussons il faut les retournés aussi.
coucou de tout cœur.bisous.
Re: Petits Chaussons à la Viande.
Message le Jeu 19 Fév 2015 - 8:55 par mamiange.59
Tatie, je viens de suivre tes conseils concernant l'utilisation de ces moules qui étaient dans mon armoire depuis un certain temps ... et voici ma réalisation :
chaussons fourrés d'une cuill à soupe de  béchamel, de lamelles de jambon, 1 à c a c de champignons et 1/2 tranche de chèvre ... un délice !
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coucou de ces conseils d'utilisation ... j'ai fariné entre chaque chausson et ils se sont démoulés très bien !
Re: Petits Chaussons à la Viande.
Message le Jeu 19 Fév 2015 - 9:34 par tatie
coucou mamiange.59 Bravo très réussi ton chausson.tu peu faire
n'importe quoi avec ces moules. Ami
Re: Petits Chaussons à la Viande.
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Petits Chaussons à la Viande.

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