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 Mini chaussons salés garnis.

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

30012015
MessageMini chaussons salés garnis.

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Fiche Recette
Mini Chaussons Salés Garnis.

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 25 min
Temps de Cuisson : 15 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante.
Coût : Economique
Ingrédients
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pour  26 à 28 pièces.
2 pâtes feuilletées,
1 petite courgette,
125 g de lardons fumés.
1 reste de fromage boursin aux 3 poivres,
du parmesan doux ou salé,
1 gros œuf,
1 c à soupe rasée de basilic séché,
1 petit moule à chausson de diamètre 8.5 cm,
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Préparation
préchauffer le four,
laver et râper la courgette
parsemer de farine  le plan de travail et
y ajouter la pâte feuilletée,.
A l'aide du petit moule faire des ronds,
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fariner l'intérieur du moule à chausson, après chaque opération.
poser sur chaque moule à chausson un rond de pâte
puis le garnir
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1 petite c à café de courgette râpé + de lardons + du parmesan,
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fermer le moule à chausson,
sortir le chausson du moule,
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faites d'autres garnitures diverses de petits chaussons, par exemple :

dans un autre petit chausson garnir avec :
1 petite c à café de boursin aux 3 poivres,+ de lardons et fermer,
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mais aussi avec :
1 c à café de boursin cuisine aux 3 poivres + 1 demi c à café de râpé de courgettes,
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mettre un papier sulfurisé sur le plat du  lèche frite,
ajouter dessus vos petits chaussons garnis,
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mélanger le jaune d'œuf + 1 c à café de basilic
badigeonner avec un pinceau le dessus des petits chaussons garnis,
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pour référencer les diverses garnitures des petits chaussons,
il suffit de poser sur leur dessus un peu de leur garniture,
par ex : de petits dés de lardons ou de courgette râpé ...
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mettre le plat dans un four chaud
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cuire à  200°c = 15 minutes .(selon les fours ).
faites cuire en plusieurs fois vos petits chaussons garnis
sortir du four et mettre sur un plateau

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
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Mini chaussons salés garnis. :: Commentaires

Re: Mini chaussons salés garnis.
Message le Ven 30 Jan 2015 - 9:40 par mamiange.59
coucou Tatie pour cette explication ... j'ai les mêmes moules dans mon armoire ...jamais utilisé Confus
je vais donc m'en servir en suivant tes conseils ..

Bravo
Re: Mini chaussons salés garnis.
Message le Sam 31 Jan 2015 - 17:01 par tatie
bonjour mamiange.59
tu peut le faire aussi en sucré = genre compote ou confiture ou fruits.
c'est très pratique. les petits tu fait des petits raviolis variante.
coucou de ton passage.bisous.
Re: Mini chaussons salés garnis.
Message le Dim 1 Fév 2015 - 12:17 par sylviane
comme mamiange.59,j'ai les moules de trois tailles différentes,jamais utilisés  Confus ,mais cette recette,me parait sympa et pas compliquée,pour un apéro, coucou tatie,je t'en donnerai des nouvelles Content
Re: Mini chaussons salés garnis.
Message le Dim 1 Fév 2015 - 12:46 par tatie
coucou beaucoup Sylviane. j'attends ton verdict au plaisir. 
tu peu faire en sucré aussi compote ou fruits.les pruneaux dénoyautés j'adore.( pêché mignon).
il faut que je regarde si j'ai pas en sucré.bon dimanche.bisous.
Re: Mini chaussons salés garnis.
Message Aujourd'hui à 12:33 par Contenu sponsorisé
 

Mini chaussons salés garnis.

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