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 Potée de Lentilles et de Viandes

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

24012015
MessagePotée de Lentilles et de Viandes

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Fiche Recette
Potée de Lentilles et de Viandes.

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 20 min
Temps de Cuisson : 40 min
Mode de Cuisson : cocotte minute
Coût : Economique
Ingrédients

400 gr de lentilles vertes.
2 carottes.1 oignon.ail.
1 navet rond.huile d'olive.
1 jambonneau.eau.
4 clous de girofle.
1 plat de cote de bœuf.
3 saucisses de ménage.
1 marmite de légumes.
herbes aromatique.
.(Corse ressemble herbes de Provence).
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Préparation

Dessaler le jambonneau pendant 24 heures.
Rincer l'eau de temps en temps.
Éplucher et couper les carottes et  le navet.
Ôter la pelure et couper en 4 l'oignon.
Placer dans la cocotte minute :
les morceaux d'oignons. l' ail. les clous de girofle.
les morceaux de navet et de carottes.
les viandes :  saucisses. plat de cote.  jambonneau.
verser l'eau et huile d'olive.
mettre la marmite de légumes et
les herbes aromatique (de Corse)
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fermer la cocotte minute
quand la soupape tourne compter : 20 minutes.
laisser la vapeur s’échapper avant d'ouvrir la cocotte.
enlever les saucisses et les lentilles.
laisser le jus des lentilles et le  jambonneau.
fermer de nouveau la cocotte minute
et prolonger la cuisson : 20 minutes.
au bout de 20 minutes.
laisser à nouveau la vapeur s'échapper puis
ouvrir et sortir le jambonneau.
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dresser dans un  plat creux

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par tatie le Dim 25 Jan 2015 - 10:38, édité 2 fois
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Potée de Lentilles et de Viandes :: Commentaires

Re: Potée de Lentilles et de Viandes
Message le Dim 25 Jan 2015 - 10:23 par mamiange.59
hum !! Tatie .... A table
Re: Potée de Lentilles et de Viandes
Message le Dim 25 Jan 2015 - 10:36 par tatie
coucou mamiange.59 de ton passage. bisous.
Re: Potée de Lentilles et de Viandes
Message Aujourd'hui à 14:50 par Contenu sponsorisé
 

Potée de Lentilles et de Viandes

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