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  Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

24012015
Message Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière

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Fiche Recette
Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 25 min
Mode de Cuisson : four
Coût : Abordable
Ingrédients
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700 gr de fraises calibrées.
1 pâte brisée ou autre.
4 jaunes d’œufs.
50 cl de lait.
100 gr de sucre poudre.
2 c à soupe de farine tamisée.
1 gelée de fruits rouges.
1 plat à tarte de 28 cm.
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Préparation

Préchauffer le four à 220°durant 10 minutes.
Laver et sécher les fraises, les équeuter et les couper en 2
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Étaler la pâte dans le plat à tarte.
ajouter au fond ( des haricots ).ou autres.
Cuire :  20 minutes à 180°.
(selon les fours )
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Dans une casserole verser:
Le lait, le sucre en poudre et fouetter
Mettre à chauffer.
Puis ajouter hors du feu :
la farine tamisée.- Fouetter -
les jaunes d’œufs.- Fouetter
recuire 5 minutes.!.
pour épaissir la crème pâtissière.
Fouetter  en permanence. ( pour ne pas coller au fond de la casserole)
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Verser la crème pâtissière sur le fond tarte cuit
Étaler avec une spatule plate.
Laisser la crème se refroidir
Poser les fraises sur la crème pâtissière.
Badigeonner et tamponner de gelée de fruits rouges avec un pinceau.
La mettre au frigo 1 heure avant de  servir.
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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière :: Commentaires

Re: Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière
Message le Dim 25 Jan 2015 - 11:01 par mamiange.59
Bueno Tatie ..... )sup)
Re: Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière
Message le Dim 25 Jan 2015 - 11:05 par tatie
\\"coucou\\&q mamiange.59 merci de ton passage sur la recette. rose
Re: Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière
Message Aujourd'hui à 12:29 par Contenu sponsorisé
 

Tarte aux Fraises sur Crème Pâtissière

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