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 Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
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Sexe : Féminin

14122014
MessagePilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé


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Ingrédients:

8 pillons de poulet.
des tomates fraiches.
1 reste de poivrons rouges.
2 échalotes.
4 grosses d'ail.
huile d'olive.
feuilles de menthe séchées.
1 peu harissa.
2 c à soupe de Massalé doux ou fort.
150 gr de pâte d'avoine.

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Préparation:

ôter la peau des pillons de poulet avec un torchon.
laver et essuyer et couper en lamelles les poivrons.
laver et essuyer et couper les tomates.
couper les gousses d'ail en longueur,
ôter le germe au milieu des gousses d'ail.
ôter et couper en longueur les échalotes.

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cuisez les pâte d'avoine 6 minutes dans une eau bouillante salée.

dans une grande poêle ajouter comme suit, tout en remuant
avec une spatule bois :
l'huile d'olive + les pillons de poulet.
faites revenir les pillons quelques minutes.

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ajouter ensuite poivrons, tomates, échalotes, ail, harissa.
couvrir d'un couvercle. cuisez doucement.
ensuite tous les épices, Massalé et menthe.
parsemer de menthe sèche.
recuire 10 minutes.

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préparer les assiettes et réservez à th 1.

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BON APPÉTIT
tatie[/b]


Dernière édition par mamiange.59 le Jeu 11 Juin 2015 - 7:23, édité 1 fois (Raison : supprimé les astérisques)
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Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé :: Commentaires

Re: Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé
Message le Dim 14 Déc 2014 - 16:52 par mamiange.59
hum ! coucou Tatie pour cette bonne recette ...
ah ! cette épice massalé ... qui nous vient de cette belle région de la Réunion, qui est une variante du curry et qui donne tant de saveur à nos plat ....
avec toi ... on voyage ... dans nos assiettes ... ok
Re: Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé
Message le Dim 14 Déc 2014 - 16:58 par tatie
oui mamiange.59
j'avais de la famille de la Réunion. donc des épices presque tous les 2 ans.
au plaisir. bisous.
Re: Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé
Message le Dim 14 Déc 2014 - 21:29 par lili'tonik
bonsoir tatie,
petite question, c'est quoi les pâte d'avoine ?? et où peut-on trouver cela ?
je pense bien qu'avec toutes ces épices ce plat doit être fabuleux.
merci tatie
Re: Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé
Message le Lun 15 Déc 2014 - 7:40 par tatie
coucou  lili'tonic bonjour.
tu en trouve partout c'est pâtes.rayon pâtes.
elle ressemble en forme du riz.
aussi tu peu en mettre dans du potages.
à bientôt. bisous.
Re: Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé
Message Aujourd'hui à 4:50 par Contenu sponsorisé
 

Pilons de poulet aux pâtes d'avoine,sauce au massalé

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