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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 crosnes sautés

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AuteurMessage
lili'tonik
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Sexe : Féminin
Age : 50
Humeur : bonne

12122014
Messagecrosnes sautés

INGREDIENTS
1 kg de crosnes
1 oignons
sel poivre, piment d'espelette

PREPARATION

nettoyer les crosnes avec du gros sel dans un torchon bien les frotter 
pour enlever la petite peau
les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 5 min, les égouter.
dans une poelle faire revenir l'oignon émincé, et ajouter les crosnes,
les faire sauter une dizaine de minutes, saler et poivrer et ajouter une petite mincée de piment si vous le désirez.
servi avec de la viande
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crosnes sautés :: Commentaires

Re: crosnes sautés
Message le Sam 13 Déc 2014 - 21:33 par mamiange.59
)sup)  Lili ... je n'ai jamais osé en acheter ... maintenant je n'ai plus de raison de ne plus le faire ... donc je mets au menu de la semaine prochaine ...

coucou  je te tiens au courant de mes débuts culinaires ....
Re: crosnes sautés
Message le Sam 13 Déc 2014 - 22:02 par lili'tonik
mamiange,
c'est vrai que c'est bizare de voir ces légumes dans une assiette, on dirait des larves!!!! sauf que se sont des tubercules et en plus c'est bon, du moins moi j'apprécie
Re: crosnes sautés
Message le Dim 14 Déc 2014 - 16:16 par mamiange.59
je te tiens au courant  de mon expérience ....bisous
Re: crosnes sautés
Message le Dim 14 Déc 2014 - 16:46 par tatie
coucou lili'tonik j'adore ce légume. )sup) à faire. il faut que je monte en ville.
je ferais ta recette. bisous.
Re: crosnes sautés
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crosnes sautés

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