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 BRIOCHE PERDUE

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 67
Humeur : très bonne

17102014
MessageBRIOCHE PERDUE

INGREDIENTS  :
4 tranches de brioche rassie Ou de pain mie ou pain rassis !
2 oeufs
6 c à s de lait
1 c à s de crème fraîche liquide
4 c à s de sucre en poudre
beurre ou margarine
confiture de fruit  /  de lait  / de  pâte de chocolat à tartiner / cassonade ..etc
RECETTE
Dans une assiette plate mettre le sucre en poudre - réserver
Fouetter les oeufs entiers avec le lait et la crème fraiche dans une assiette creuse.
Y faire tremper les tranches de pain ou de brioche plusieurs minutes de chaque côté selon leur raideur !
Faire chauffer la matière grasse dans la poêle.
Enlever les tranches avec beaucoup de précaution à l'aide d'une écumoire ou 2 fourchettes
pour les passer  dans l'assiette avec  le sucre.
Puis, les faire dorer à feu mi-vif dans la poêle et les retourner à 2 min de cuisson.
Elles doivent être bien dorées et caramélisées.

Présenter sur une assiette individuelle avec un soupçon au choix :
confiture de fruits
confiture de lait
cassonnade
pâte de chocolat à tartiner
etc …..

mais surtout !  …. déguster chaud.


Dernière édition par mamiange.59 le Mar 17 Fév 2015 - 17:28, édité 1 fois
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BRIOCHE PERDUE :: Commentaires

Re: BRIOCHE PERDUE
Message le Sam 15 Nov 2014 - 12:46 par margaux
recouvert d'un voile de miel et de poudre d'amande ou de noisette.... hummm
Re: BRIOCHE PERDUE
Message le Sam 15 Nov 2014 - 17:57 par mamiange.59
hum !!!  c'est ce que j'appelle .... un super complément !  ..... Bravo  Margaux !

surtout,  si tu as d'autres idées n'hésites pas à nous les partager .... celle-ci est super gourmande ! comme on aime ok
Re: BRIOCHE PERDUE
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BRIOCHE PERDUE

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